Cita Rasa Asia Fillet Ikan Salmon Panggang

Sebagai pecinta berbagai olahan menu ikan, Anda dan keluarga pasti ingin mencicip olahan lainnya dari bahan makanan satu ini. Ikan kini banyak dikonsumsi sebagai alternatif sumber protein murah, dibanding daging.

Kandungan ikan sangat baik bagi kesehatan tubuh manusia. Komposisi lemak dan karbohidratnya sangat sedikit, tapi kaya akan mineral. Sebagai gambaran, di dalam 3 ons ikan terkandung sekira 130 kalori, 22 gram protein, dan 5 gram lemak tak jenuh.

Berikut ini salah satu olahan ikan yang bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta saat makan malam, seperti dikutip dari SheKnows.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
6 ons fillet ikan salmon
2 sdm minyak wijen
3 sdt sauce oil
2 sdm air perasan jeruk lemon
1 sdt irisan daun seledri
garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Aduk rata minyak wijen, sauce oil, dan perasan jeruk lemon dalam sebuah wadah. Olesi fillet ikan dengan campuran bahan-bahan tersebut.
2. Panaskan oven dengan suhu medium. Masukkan fillet ikan. Taburkan pula dengan garam dan lada hitam.
3. Selama dipanggang, bolak-balik fillet ikan agar matangnya rata. Sesekali oleskan lagi fillet ikan dengan campuran minyak wijen sambil dibolak-balik. Terakhir, taburkan dengan irisan daun seledri.
4. Panggang fillet ikan kurang lebih selama lima menit.
5. Sajikan fillet ikan dengan brokoli rebus.
6. Disajikan untuk 4 porsi.