Nah, di Solo, Jawa Tengah, ada sop buntut yang dari namanya saja sudah unik, yaitu Sop Buntut Karamel Dua Dimensi.
Sop ini dalam proses penghidangannya diolesi bumbu karamel yang terasa manis. Pelengkap lainnya seperti sop buntut pada umumnya terdiri atas wortel, kol, dan daun bawang.
Dengan pengolahan tertentu, Sop Buntut Karamel Dua Dimensi ini memiliki kelebihan, yaitu memiliki kadar kelosterol yang sangat rendah. Jadi bagi Anda yang khawatir dengan kolesterol, sop yang berada di Jalan Adi Sucipto ini, sangat aman.
Harga sop buntut karamel cukup terjangkau hanya Rp 15.000/porsi. Sop ini lezat tetapi juga rendah kolesterol.