Mencicip Colenak di Dapur Sunda MOI Euy

Cuplik.Com - Colenak adalah makanan tradisional masyarakat Sunda. Penganan dari peuyeum atau tape singkong ini disajikan dengan saus dari parutan kelapa dan gula merah. Tapenya dibakar hingga harum ragi merebak. Cara makannya, tape bakar dicocol ke saus gula merah. Rasanya...hmmm...enak. Cara makan inilah yang merupakan asal-usul nama pengananan khas itu. Colenak adalah singkatan dicocol enak.

Anda yang ingin merasakan enaknya penganan yang dicocol ini tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung. Sejumlah rumah makan tradisional Sunda yang banyak kita temukan di Jakarta menyediakan menu ini. Salah satunya adalah RM Dapur Sunda yang outletnya bisa kita temukan di sejumlah mall di Jakarta.

Baru-baru ini resto yang dirintis sejak tahun 1986 oleh Keluarga Besar Ansoroeddin membuka outletnya barunya di Mall of Indonesia atau MOI di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara. Ini adalah outlet ke delapan resto itu di beberapa mall besar di Jakarta. Sebelumnya, Dapur Sunda sudah membuka cabang di Hanggar Teras M.B.A.U, Jl. Jend Gatot Subroto kav. 72, Gading Food City D 100, Kelapa Gading Mall, Bellagio Boutique Mall Kawasan Mega Kuningan, Plaza Setiabudi One, Taman Air Pondok Indah Mall dan One Pacific Place.

Resto Dapur Sunda di MOI memiliki luas 1600 meter persegi dengan kapasitas 500 pengunjung. "Konsep resto masih mengedepankan lesehan sebagai ciri khas utama," kata Marketing Development Dapur Sunda MOI Endah Kaniasari, Rabu (22/4), di Jakarta.

Selain lesehan juga tersedia sofa bagi pengunjung yang ingin bersantai sambil menikmati camilan khas Sunda, seperti colenak misalnya. Ada juga ruangan khusus smoking area yang cozy dan nyaman tidak seperti aquarium. "Konsep Dapur Sunda di sini fine dinning", tambahnya.

Memasuki Dapur Sunda, serasa masuk ke Bumi Parahyangan. Alunan degung Sunda dan keramahan pelayan menjadi ciri khas resto dengan menu spesial berbagai olahan gurame ini. Gemericik air dengan tata ruang yang lekat dengan nuansa alam ini, seketika mengingatkan pengunjung pada ranah Sunda yang sejuk dan asri.

Restoran ini pernah meraih penghargaan silver award sebagai restoran terbaik dan juga pelayanan terbaik. Di Jakarta restoran ini pun masuk sebagai resto tujuan wisata.

Nah untuk Anda penyuka dan penikmat masakan khas Parahyangan, rasanya belum afdol kalau belum singgah ke Dapur Sunda. Sebab sederet menu menggugah selera dengan harga terjangkau tersedia lengkap disini. Mulai dari Sop Gurame, Tumis Gurame, Gurame Garang Asam, Ayam Geprek, Tumis Toge Jambal dan pencuci mulut yang nikmat serta istimewa seperti Es Goyobod.

Kalau Anda mau dan tidak malu boleh juga ikutan menyumbang lagu dengan iringan alat musik tradisional Jawa Barat, seperti kecapi suling dan celempungan.