Rabu, 12 Februari 2025
Beragam botol minuman wiski terjual dengan harga sangat mahal hingga ribuan pound setiap botolnya. Namun banyak perusahaan wiski yang menyebutkan bahwa ketika berada dipasaran, produk mereka bercampur dengan wiski palsu yang diklaim sudah berumur lama, padahal wiski tersebut baru berumur beberapa tahun saja. Dalam industri minuman anggur seperti wiski, semakin lama umur fermentasi minuman, maka semakin tinggi nilainya.
Dr Tom Higham, Direktur Deputi Oxford Radiocarbon Accelerator Unit menjelaskan metode baru ini menganalisa tingkat karbon radioaktif yang terserap oleh gandum pada saat sebelum dipanen dan dibuat menjadi wiski, demikian penjelasan yang dikutip dari Telegraph, Kamis (7/5/2009).
Kadar radioaktof yang terserap gandum tidak bisa menipu umur wiski. Radioaktif menunjukkan dengan tepat tanggal kapan wiski tersebut dibuat dengan cara mendeteksi jejak partikel radioaktif yang tercipta dari tes bom nuklir.
Mereka juga bisa menggunakan latar belakang alamiah dalam tingkatan kadar radioaktif untuk mengidentifikasi wiski yang dibuat pada abad muda."Dengan metode ini kita tidak hanya bisa menentukan tanggal dan tahun pembuatan wiski namun kita pun dapat mengidentifikasi berasal dari abad manakah wiski tersebut. Wiski termuda yang kami temukan berasal dari tahun 1700 dan yang tertua adalah dari abad ke 19," tandas Higham.
