Sabtu, 29 Maret 2025
Bahan:
200 gram daging sapi
600 gram kentang
1 buah bawang bombay ukuran besar atau 3 buah ukuran kecil
Bumbu:
1 gelas air
1 sdm mirin
1 sdm gula pasir
2½ sdm kecap Jepang
Cara membuat:
Iris tipis-tipis daging sapi, potong sebutir kentang menjadi dua atau empat bagian, belah bawang bombay menjadi dua dan iris tipis-tipis dengan ketebalan 3-4 mm.
Di dalam panci, tumis bawang bombay dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum (sekitar 3 menit).
Masukkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan air, mirin, kecap asin dan gula pasir.
Rebus dengan api kecil hingga kentang empuk (10 menit).
Untuk 4 porsi.
Tips:
Kalau suka manis atau tidak mau menggunakan mirin, tambahkan saja sedikit gula pasir sesuai selera.
