Cuplik.Com - Buah asem rupanya bukan saja sekedar bagian dari pelengkap bumbu dapur untuk masak. Buah asem ternyata diyakini mempunyai khasiat yang beraneka ragam dalam mengatasi berbagai keluhah sakit. Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia antara lain asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartrat, asam suksinat, pectin dan gula invert.
Buah asam jawa yang masak di pohon diantaranya mengandung nilai kalori sebesar 239 kal per 100 gram, protein 2,8 gram per 100 gram, lemak 0,6 gram per 100 gram, hidrat arang 62,5 gram per 100 gram, kalsium 74 miligram per 100 gram, fosfor 113 miligram per 100 gram, zat besi 0,6 miligram per 100 gram, vitamin A 30 SI per 100 gram, vitamin B1 0,34 miligram per 100 gram, vitamin C 2 miligram per 100 gram. Kulit bijinya mengandung phlobatannnin dan bijinya mengandung albuminoid serta pati.
Beberapa penyakit yang dapat diatasi dengan memanfaatkan buah asam ini antara lain asma, batuk kering, demam, sakit panas, reumatik, sakit perut, morbili, alergi (biduren – Jawa), sariawan, luka baru, eksim (bisul), bengkak disengat lipan/lebah, dan mencegah rambut rontok.
