Sabtu, 11 Januari 2025
Untuk menyiapkan masakan ini para chef SATOO akan menyajikan mulai dari makanan pembuka, hingga penutup bagi setiap tamu yang ingin merasakan hidangan tradisional Jakarta.
Masakan tradisional istimewa ini akan disajikan selama jam makan siang dan makan malam, di antaranya Gado-gado segar, Kerak Telur, Kue Putu yang lembut dan manis, serta Soto Betawi yang gurih dan kaya rasa.
Gado-gado dibuat dari berbagai sayuran kukus dengan saus kacang berbumbu, sementara Kerak Telur dibuat dari beras ketan dan telur yang dimasak dalam wajan dan dipanggang di atas arang.
Soto Betawi yang terkenal dibuat dari daging sapi, kentang, serta tomat, dan dimasak dalam santan kelapa dan kaldu sapi.
Untuk menutup santap siang atau malam, tamu dapat mencoba Kue Putu dengan teksturnya yang lembut, bagian isi yang manis, serta aroma pandan yang menggugah selera.
Tamu juga dapat menyaksikan aksi para juru masak mempersiapkan Gado-gado, Kerak Telur, Kue Putu dan Soto Betawi dengan gaya tradisional.
Sementara itu, di station Kerak Telur dan Kue Putu, para tamu dapat belajar bagaimana cara memasak untuk menyajikan kedua hidangan tersebut.
