Rabu, 12 Februari 2025
Bahan :
Ikan gindara 250 gram, potong memanjangCara Membuat :
1. Panaskan minyak, goreng ikan yang sudah dilumuri dengan tepung maizena. Goreng
hingga berwarna kecokelatan, sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum
dan layu. Masukkan daging cincang, aduk - aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan daun bawang, aduk - aduk hingga layu. Bubuhi kecap ikan, cuka hitam,
garam, gula pasir, merica dan cabai bubuk, aduk rata.
4. Tuang kaldu, didihkan dan biarkan hingga kaldu tinggal setengahnya. Masak terus
hingga kering.
5. Sajikan
