Resep Bola Ayam Tempe Isi Telor Puyuh

Cuplik.Com - Hari libur saat paling tepat memanjakan keluarga dengan makanan spesial yang dimasak sendiri.

Resep Bola Ayam Tempe Isi Telor Puyuh dari juri Master Chef, Chef Degan Septoadji mungkin bisa Anda coba besok untuk memanjakan anak-anak di rumah.

Bahan

Bola Ayam

- 150 gram ayam cincang diambil dari paha
- 50 gram tempe, haluskan
- 7 butir telor puyuh, rebus
- 1 batang daun bawang, potong halus
- 1 butir jamur kancing ukuran sedang, cincang
- 1 sendok makan kecap manis
- 15 gram wortel, cincang halus
- minyak goreng secukupnya
- garam, merica, secukupnya

Saos

- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saos sambal
- 1 sendok makan saos tomat
- 1 siung bawang putih, cincang
- 15 gram wortel, potong korek api
- 15 gram bawang bombay,potong memanjang
- 1 butir jamur kancing,potong memanjang
- 1 batang daun bawang,potong menyerong
- garam merica secukupnya
- minyak goreng untuk menumis

Cara membuat

1. Untuk membuat bola ayam, campur semua bahan kecuali telur. Bagi adonan menjadi tujuh bagian. Bentuk masing-masing bagian menjadi bola dengan telur puh di dalamnya lalu goreng dengan minyak panas.

2. Untuk membuat saos, tumis bawang putih sampai harus kemudian masukkan sayuran yang sudah disiapkan sampai layu masukkan tiga macam saos. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan sedikit air dan masak sampai mendidih.

3. Masukkan bola-bila yang sudah digoreng ,aduk sebentar dan angkat, sajikan.